Ich bin Sporternährungsberaterin

Jul 17, 2023

Es ist vor allem dafür bekannt, dass es Kuchen, Muffins und Kekse im Ofen aufgehen lässt.

Laut einem Sporternährungsberater könnte die Zugabe von Backpulver – auch bekannt als Natron – zu Ihrer Pre-Workout-Routine jedoch erhebliche Vorteile bringen.

Studien zeigen, dass bereits eine Einnahme von 0,3 g pro Kilogramm bis zu drei Stunden vor intensivem Training dazu beitragen kann, Müdigkeit zu reduzieren.

Und das Beste? Es kann teures Kreatin ersetzen, da es im Wesentlichen das Gleiche bewirkt, sagte Abigail Roberts, Sporternährungsberaterin bei Bulk.

Tausende von Fitnessstudiobesuchern geben jedes Jahr Hunderte von Pfund für die Substanz aus, die angeblich die Leistung um bis zu 15 Prozent steigert.

Aber sie tun dies scheinbar unnötig.

Backpulver kostet in den meisten großen Supermärkten nur 65 Pence pro 100 g, während Tüten Kreatin für den gleichen Betrag 6,50 £ kosten.

Abigail sagte: „Natriumbikarbonat wirkt ähnlich stimulierend wie Kreatin, da es bei kurzen, hochintensiven Trainingsperioden helfen kann.“

„Dies liegt an seiner Fähigkeit, die im anaeroben Stoffwechsel entstehenden Wasserstoffionen zu reduzieren.

„Mehrere Studien haben ergeben, dass die Erfahrung mit Backpulver die Müdigkeit während des HIIT reduziert und es jemandem ermöglicht, über einen längeren Zeitraum ein hochintensives Training durchzuführen.“

Die magische Zutat eignet sich auch hervorragend dazu, die Genesungszeit zu verkürzen, fügte Abigail hinzu.

„Es verringert den Säuregehalt Ihrer arbeitenden Muskeln, sodass Sie länger trainieren können“, sagte sie.

„Im Wesentlichen kann es dazu beitragen, Kraft, Koordination und die Leistung bei hochintensiven Übungen zu steigern, sodass Sie sich bei Aktivitäten wie Gewichtheben, Laufen, Schwimmen und Radfahren weiter anstrengen können.

„Untersuchungen legen nahe, dass die wirksamste Dosis 0,3 g pro kg beträgt und 60 bis 180 Minuten vor dem Training eingenommen wird.“

Allerdings forderte sie Fitnessstudio-Verrückte auf, sich an den Wert einer Dehnungsübung vor und nach dem Training zu erinnern.

Sie sagte: „Obwohl es hilft, das steife, müde Gefühl am nächsten Tag zu lindern, ist es dennoch äußerst wichtig, sich vor und nach dem Training gründlich zu dehnen.“

Backpulver gibt es in kleinen Tiegeln sowie in Tabletten- oder Kapselform.

Es kann problemlos in Ihre Ernährung, als Nahrungsergänzungsmittel oder in Lebensmittel integriert werden.

Abigail schlägt vor, es in einem Kokosnuss-Proteinkuchen zu probieren.

Zutaten:

Anweisungen:

1.) Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie zwei 7,5-Zoll- (oder 8-Zoll-)Kuchenformen mit Backpapier aus und sprühen Sie sie mit Antihaftspray ein.

2.)

2.) In einer kleinen Schüssel Kokosmehl, schottische Haferflocken, Proteinpulver, Backpulver, Natron und Stevia vermischen. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Joghurt und Vanilleextrakt verquirlen.

3.) Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Je nachdem, welches Mehl Sie verwendet haben, müssen Sie möglicherweise Wasser hinzufügen – es wird dick, aber gießbar. Etwa zwei Minuten ruhen lassen – der Teig wird etwas dicker.

4.) In die vorbereiteten Kuchenformen füllen.

5.) Im vorgeheizten Ofen ca. 18 bis 22 Minuten backen (bei Verwendung von 8-Zoll-Pfannen ist es in ca. 18 Minuten fertig) oder bis es goldbraun und gut aufgegangen ist und ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

6.) Vor dem Zuckerguss auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Quelle: Bulk

Kreatin ist eine Substanz, die natürlicherweise in Muskelzellen vorkommt.

Etwa die Hälfte unserer körpereigenen Vorräte stammt aus der Nahrung, der Rest wird in unseren Lebern und Nieren aus Aminosäuren hergestellt.

Die meisten Menschen nehmen Kreatin über Meeresfrüchte und rotes Fleisch auf, viele nehmen es aber auch als Ergänzung vor dem Training ein.

Studien zeigen, dass es die sportliche Leistung verbessern und die Muskelmasse erhöhen kann.

Dies liegt daran, dass es die Phosphokreatinspeicher in Ihren Muskeln erhöht, die zur Produktion von mehr ATP (einer wichtigen Energiequelle für schweres Heben und intensives Training) verwendet werden können.

Ältere Erwachsene und Vegetarier könnten es auch einnehmen, um die Gesundheit des Gehirns und die Lebensqualität zu unterstützen.

Quelle: Healthline