Großverkauf, Lebensmittel-/Industriequalität, Verdickungsmittel, CMC-Emulgator, Natriumcarboxymethyl

Basisinformation

Modell Nr.	cmc
CAS-Nr.	9000-11-7
Formel	C8h16o8
EINECS	9000-11-7
Carboxyl-Nr.	Dicarbonsäure
Alkyl Nr.	Ungesättigte Säure
Aussehen	Pulver
Quelle	Hydrolyse
Farbe	Weiß
Anwendungen	Weit
Vorteile	Hohe chemische Stabilität
Partikelgröße	98,5 % passieren 100 Mesh
pH-Wert	5,0-8,0
Funktion	Verdickungseigenschaften, Wasserrückhaltemittel, Adhe
Transportpaket	25 kg/Beutel
Spezifikation	Viskosität zwischen 5 und 200.000 cps
Warenzeichen	HAOYUE
Herkunft	China
HS-Code	3912310000
Produktionskapazität	2000000

Produktbeschreibung

Produktleistung

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) hat in Lebensmitteln vielfältige Funktionen wie Verdickung, Suspension, Emulgierung, Stabilisierung, Formbeständigkeit, Filmbildung, Expansion, Konservierung, Säurebeständigkeit und Gesundheitsfürsorge. Es kann Guarkernmehl, Gelatine ersetzen. Die Rolle von Agar, Natriumalginat und Pektin in der Lebensmittelproduktion wird in der modernen Lebensmittelindustrie häufig verwendet, beispielsweise bei Lactobacillus-Getränken, Fruchtmilch, Eiscreme, Sorbet, Gelatine, Softbonbons, Gelee, Brot, Füllungen, Pfannkuchen, Kaltprodukte, feste Getränke, Gewürze, Kekse, Instantnudeln, Fleischprodukte, Nudeln, Kekse, glutenfreies Brot, glutenfreie Nudeln usw. In Lebensmitteln verwendet, kann es den Geschmack verbessern, die Qualität verbessern und Qualität des Produkts und verlängern die Haltbarkeit.

Produktanalyse

Testgegenstand	Standard	Ergebnis
Physisches Äußeres	Weißes oder gelbliches Pulver	Weißes oder gelbliches Pulver
Viskosität (1 %, mpa.s)	2500-3500	3000
Grad der Substitution	0,7min	0,85
pH-Wert (25 °C)	6,5-8,5	7.04
Reinheit	≥99,5 %	99,53 %
Gittergewebe	99 % bestehen 80 Mesh	passieren
Schwermetall (Pb),	≤ 10 ppm	Konform
Eisen,	≤ 2 ppm	Konform
Führen	≤2 ppm	Konform
Gesamtzahl der Teller	≤500/g	Konform
Hefe und Schimmel	≤100/g	Konform
E coli	Null/g	Null/g
Coliforme Bakterien	Null/g	Null/g
Salmonellen	Null/g	Null/g

Anwendung von Carboxymethylcellulose (CMC).

CMC vom Lebensmitteltyp weist gute Eigenschaften in Bezug auf Säurebeständigkeit, Emulgierung und Hitzestabilität auf. Seine Wasserlösung weist eine hohe Klarheit auf und kann bei Verwendung in flüssiger Milch, Sojamilch, Saftmilch, Erdnussmilch und säurehaltigen Getränken wie Milchsäure und Fruchtsäure usw. die Lösung stabil, mit reinem Geschmack und geeignet für die normale Bakterienlöschtechnik machen wie Ultrahochtemperatur (UHT) und Pasteurisieren. Die empfohlene Zugabemenge beträgt 0,3–0,5 %. Bei Verwendung als Dispergiermittel und Formbildner in Eiscreme kann CMC vom Lebensmittelaneignungstyp nicht nur die Expansionsrate von Eiscreme erhöhen, sondern auch Eiskristalle verhindern und Eiscreme mit feinem Geschmack und besserer Glätte herstellen und gute Form. Die empfohlene Zugabemenge beträgt 0,25–0,35 %. Die Eigenschaften von Verdickungs-, Suspendier- und Salzbeständigkeit usw. von CMC vom Typ Lebensmittelaneignung können stabilisieren und sogar Gewürze wie Sojasauce und Marmelade, Getränke wie Acht-Schatz-Milchreis und Fruchtgetränke stabilisieren und deren Wirkung erhöhen Textur. Die empfohlene Zugabemenge beträgt 0,3–0,8 %. CMC vom Lebensmitteltyp kann aufgrund seiner einzigartigen Fähigkeit zur Formung und Bindung die Zähigkeit erhöhen, die Oberfläche glätten, den Geschmack verbessern und die Bruchrate in Instantnudeln, Keksen und tiefgefrorenen Lebensmitteln aus Weizenmehl verringern usw. Die empfohlene Zugabemenge beträgt 0,25–0,4 %. CMC-Anwendungsindustrie Natriumcarboxymethylcellulose Lagerung:
An einem belüfteten Ort lagern, Regen, Feuchtigkeit und Sonneneinstrahlung vermeiden. Bitte gehen Sie vorsichtig damit um, um Schäden am Beutel zu vermeiden, und bewahren Sie ihn fern von giftigen Substanzen auf. Fabrik

Transport